スープカレーとは

北海道発祥のご当地グルメ

スープカレーは、1970年代の札幌で生まれたとされる北海道を代表するご当地グルメです。とろみのある一般的なカレーとは異なり、スパイスを効かせたサラサラのスープに、大ぶりの野菜やチキンレッグなどの具材を合わせ、別盛りのライスを浸しながら味わうのが特徴です。

定番は「チキンレッグと野菜」。素揚げした北海道産の旬野菜（じゃがいも、にんじん、ピーマン、なす、かぼちゃなど）と、ほろほろに煮込まれたチキンレッグがゴロゴロと入ります。多くの店で辛さとライスの量、トッピングを選べるのも魅力です。

店ごとに個性が際立つのもスープカレーの面白さ。鶏ガラや豚骨ベースの王道系、トマトの酸味を活かしたトマト系、エビの旨みを凝縮したエビ出汁系、和風だしや薬膳を取り入れた系統など、さまざまなスープがあります。

当サイトでは、北海道全域のスープカレー専門店をエリア・評価から探せます。まずは札幌のスープカレー店や店舗一覧からチェックしてみてください。

ジンギスカンも北海道を代表する名物グルメです。あわせて 168ジンギスカン（北海道ジンギスカン情報）↗もご覧ください。